وأضافت: “وجدت الأبحاث أن الشاي الأخضر على وجه الخصوص قد يكون مفيدا في دعم عملية التمثيل الغذائي وإدارة الوزن”.
ووجدت دراسة حديثة أجريت على 35 رجلا وامرأة يعانون من السمنة المفرطة، أن أولئك الذين شربوا الشاي الأخضر يوميا لمدة شهرين فقدوا وزنا أكبر بكثير من أولئك الذين تناولوا دواء وهميا.
وكشفت دراسة أخرى أن شرب الشاي الأخضر مرتين في اليوم يمكن أن يحرق ما يصل إلى 100 سعرة حرارية إضافية في اليوم.
ومن المعروف بأن الشاي الأخضر مليء بالكافيين ونوع من الفلافونويد يسمى كاتشين (Catechin)، وهو مضاد للأكسدة.
وتشير الأبحاث إلى أن كلا من هذين المركبين يمكن أن يسرع عملية التمثيل الغذائي.
ويزيد الكاتشين مع الكافيين من كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم، وسيساعد تسريع عملية التمثيل الغذائي في حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الراحة وأثناء النشاط.
ومن أجل حرق المزيد من السعرات الحرارية، يجب استهلاك الشاي الأخضر حوالي مرتين إلى ثلاث مرات يوميا.
وعند صنع شاي أخضر، يُقترح غلي الماء ثم تركه ليبرد لمدة 10 دقائق تقريبا. وذلك لأن الماء المغلي سيقتل كاتشين الشاي، المادة الكيميائية التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن.
